Борщевой набор подешевел на четверть: какие продукты упали в цене больше всего

Вопреки общему тренду на удорожание многих категорий товаров, российские магазины порадовали покупателей приятной новостью.

За последний год минимальные цены на социально значимые продукты первой необходимости снизились более чем на 11%. Такие данные приводит ТАСС со ссылкой на исследование АКОРТ (Ассоциация компаний розничной торговли).

Главный драйвер этого падения — овощи. Борщевой набор, который традиционно считается индикатором доступности продуктов для массового потребителя, подешевел сразу на 27%. Это серьёзное снижение, которое заметят практически все семьи, особенно в сезон заготовок.

Что подешевело больше всего

Лидерами по снижению цен за 12 месяцев стали позиции, которые есть в каждой кухне.

Овощи — главные рекордсмены:

• Свёкла — подешевела примерно на треть.

• Картофель — также минус около 30%.

• Морковь — ощутимое снижение.

• Белокочанная капуста — стала заметно доступнее.

• Репчатый лук — также в минусе.

Именно эти пять продуктов формируют основу борща и многих других повседневных блюд. Их удешевление серьёзно разгружает кошельки россиян, особенно тех, кто готовит дома.

Не только овощи:

Помимо овощного прилавка, снижение цен коснулось и других категорий:

• Рис — подешевел.

• Сливочное масло — стало доступнее.

• Свинина — цена снизилась.

• Чёрный чай — тоже в минусе.

Это расширяет список товаров, на которых можно сэкономить без потери качества привычного рациона.

Майский рост не испортил картину

В месячном выражении, по сравнению с маем, средний чек на базовую продуктовую корзину незначительно вырос. Это связано с сезонными факторами и колебаниями спроса. Однако этот рост был полностью компенсирован удешевлением куриных яиц, которые в июне заметно снизились в цене.

Итоговая динамика за год остаётся устойчиво положительной для потребителей.

Общая картина: 18 из 25 категорий в минусе

Всего исследование охватило 25 категорий социально значимых товаров. В 18 из них зафиксировано годовое снижение цен разной степени выраженности. Это значит, что удешевление носит не точечный, а достаточно широкий характер.

Категории, которые подешевели:

• Овощи (борщевой набор в целом — минус 27%).

• Крупы (рис).

• Молочные продукты (сливочное масло).

• Мясо (свинина).

• Напитки (чёрный чай).

Категории, которые подорожали или остались стабильными:

Оставшиеся 7 категорий из 25 показали рост или незначительные колебания. Однако их влияние на общую корзину оказалось меньше, чем эффект от снижения цен на овощи и другие ключевые позиции.

Почему овощи упали в цене

Эксперты связывают такое значительное снижение с несколькими факторами.

Основные причины:

• Хороший урожай прошлого и текущего сезонов — предложение превышает спрос.

• Снижение логистических затрат по некоторым направлениям.

• Активная конкуренция между торговыми сетями, которые борются за покупателя.

• Сезонный фактор — летом овощи всегда дешевле, но в этом году снижение оказалось более выраженным, чем обычно.

Что это значит для покупателей

Для обычных семей удешевление борщевого набора и других социально значимых продуктов — это реальная экономия бюджета.

Кто выигрывает больше всего:

• семьи с детьми, где готовят много и часто;

• пенсионеры, у которых значительная часть бюджета уходит на еду;

• те, кто делает заготовки на зиму — овощи сейчас доступнее, чем в прошлом году.

Если тенденция сохранится, осенние заготовки обойдутся дешевле, а повседневные обеды станут менее затратными.

Коротко о главном

• Социально значимые продукты подешевели на 11% за год.

• Борщевой набор — минус 27%.

• Свёкла и картофель — минус около 30%.

• Рис, масло, свинина, чай — также в минусе.

• В месячном выражении корзина чуть выросла, но яйца компенсировали этот рост.

• 18 из 25 категорий — в зоне снижения цен.

Итог: позитивная динамика, но без эйфории

Падение цен на продукты — это безусловно хорошая новость для потребителей. Особенно приятно, что речь идёт о социально значимых товарах, которые есть в каждой семье. Однако эксперты напоминают: сезонное удешевление овощей — это естественный процесс, и к осени-зиме цены могут снова поползти вверх.

Тем, кто хочет сэкономить, сейчас самое время присмотреться к овощным прилавкам и делать заготовки. А пока борщевой набор остаётся доступным, можно смело планировать меню без оглядки на цены, пишет news.ru.