Летняя чистка полок: какие продукты пропадут из супермаркетов с июня

С приходом лета в российских магазинах традиционно обновляют ассортимент.

Одни товары уходят насовсем, другие временно теряются за новыми позициями, третьи становятся заметно менее доступными. В 2026 году на этот процесс наложились ещё и свежие требования к маркировке, а также изменения в логистике. Разбираемся, чего ждать от полок уже в июне.

Почему супермаркеты перетряхивают ассортимент именно сейчас?

Михаил Ланцов, эксперт по ритейлу, объясняет: летом спрос кардинально меняется. Покупатели теряют интерес к тяжёлым зимним блюдам, сокращаются закупки некоторых полуфабрикатов, перестраивается структура продаж напитков и сладостей.

В июне в ход идут свежие овощи, ягоды, охлаждённые продукты и всё, что можно взять с собой на пикник. Магазины просто освобождают место под сезонный ассортимент, убирая менее ходовые позиции.

Ирина Демидова, аналитик потребительского рынка, добавляет второй важный фактор: в 2026 году новые этапы маркировки затронули несколько товарных категорий. Не все поставщики успели перестроить упаковку и логистические цепочки. Результат — часть продукции временно исчезает из сетей, пока не решится технические вопросы.

Какие товары окажутся в группе риска?

По словам Ирины Демидовой, в первую очередь речь идёт об импортных снеках, напитках и ограниченных линейках сладостей, которые завозятся небольшими партиями. Если продажи падают или цепочка поставок даёт сбой, сети быстро выводят такие позиции.

Михаил Ланцов уточняет: летом также сокращается выбор дорогих полуфабрикатов, калорийных салатов с майонезом и части так называемой «зимней» консервации. Магазины делают ставку на более лёгкие продукты и товары быстрого потребления.

Покупатели могут заметить исчезновение:

• отдельных брендов газировки;

• некоторых энергетиков;

• импортных соусов;

• необычных десертов.

Важный нюанс: речь обычно идёт не о тотальном дефиците, а о замене одних марок другими. Один бренд ушёл — на его месте появился похожий.

Стоит ли бежать в магазин с запасом продуктов?

Специалисты просят не паниковать. Разговоры о массовом исчезновении товаров, по словам Ирины Демидовой, сильно преувеличены. Современные торговые сети перестраивают ассортимент очень быстро и редко оставляют пустые полки надолго.

Михаил Ланцов добавляет: летом изменения особенно заметны из-за резкого роста сезонных продаж. Вместо привычных продуктов на видные места выходят:

• вода и мороженое;

• товары для дачи и пикников;

• охлаждённое мясо;

• свежие овощи и зелень.

Главный вывод

Эксперты сходятся во мнении: главная причина, по которой часть товаров «исчезает» в июне, — не кризис, не дефицит и не паника. Это обычная перестройка рынка под летний спрос плюс новые правила торговли. Пугаться не стоит — но быть готовым к тому, что любимый снек или лимонад могут временно уступить место мороженому и арбузам.

Версия страницы для ПК