Сливочное масло резко подешевело: цены рухнули на 12,5% за неделю

Произошло то, во что многие отказывались верить.

Сливочное масло в России за одну неделю — с 11 по 18 апреля — потеряло в цене 12,5%. Данные приводит лаборатория анализа институтов и финансовых рынков ИПЭИ Президентской академии (исследователи отслеживают так называемый «Индекс Мишек»).

Абсолютный лидер падения — масло «Домик в деревне» жирностью 72,5%. Оно подешевело сильнее всего в своей категории.

---

Что происходит с другими продуктами: не всё так радужно

Пока одни товары дешевеют, другие стремительно дорожают. За ту же неделю (11–18 апреля) зафиксирован резкий скачок цен:

Продукт	Рост цены за неделю
Морковь	+21,4%
Подсолнечное масло «Олейна»	+7,1%
Молоко «Домик в деревне» (3,2%)	+6,2%

Остальные позиции в индексе за неделю остались без изменений.

---

А что в годовом выражении? Картина меняется

Если смотреть на динамику за год (апрель 2025 года — апрель 2026 года), то общий Индекс Мишек вырос на 0,8%. То есть в целом продукты стали чуть дороже, хотя недельная картина выглядит оптимистично.

Самый сильный годовой рост цен:

Продукт	Рост за год
Детский мармелад Fruit-Tella	+41,6%
Куриные тушки «Каждый день»	+10,8%
Молоко «Домик в деревне» (3,2%)	+10,4%
Яйца «Окские» (категория С1)	+8,3%
Сельдь «Матиас»	+7,5%
Белый хлеб	+4,8%
Плавленый сыр «Фетакса»	+4,1%

А вот что подешевело за год (приятный сюрприз):

Продукт	Падение за год
Чёрный чай «Акбар»	-25,6%
Сливочное масло 72,5% («Домик в деревне»)	-23,6%
Конфеты «Мишка косолапый»	-18,2%
Подсолнечное масло «Олейна»	-3,2%
Бананы	-3,2%
Морковь	-2,9%

Апельсиновый сок J7 за год не изменился в цене — редкая стабильность.

---

Что это значит для вашего кошелька

Ситуация противоречивая. С одной стороны, сливочное масло стало заметно доступнее — и за неделю, и за год. С другой — основные продукты первой необходимости (курица, яйца, молоко, хлеб) за год подорожали на 4–10%. А морковь вообще показала рекордный недельный скачок в 21%.

Если вы любите чай и масло — вам повезло. Если в вашей корзине много курицы, молока и яиц — бюджет ощутил нагрузку. Следите за динамикой: ситуация на продовольственном рынке меняется быстро, пишет ФедералПресс.

Версия страницы для ПК