Успеть до ноября: пенсионерам назвали продукты, которые подорожают сильнее всего

Рыбные консервы, тушёнка, крупы и чай — эксперты советуют закупиться сейчас, пока ценники не переписали. Но паниковать и скупать всё подряд не стоит: достаточно запаса на два-три месяца

Осень — традиционное время, когда продукты начинают дорожать. Но в этом году, по мнению экспертов, у пенсионеров есть шанс зафиксировать текущие цены, если сделать разумный запас до конца октября. Речь идёт о товарах длительного хранения, которые сильнее всего реагируют на логистику, снижение улова и рост оптовых цен. 

Что подорожает сильнее всего

Первая группа риска — рыбные и мясные консервы. На Дальнем Востоке зафиксировано резкое падение вылова горбуши — почти на 58% относительно пятилетних значений. Это неизбежно потянет вверх цены на качественную натуральную сайру, сардины и горбуши. Мясная тушёнка к зиме может прибавить в цене 20–25%.

Вторая группа — бакалея и крупы. Оптовые цены на зерновые уже пошли вверх, поэтому впрок стоит взять гречку, рис, овсяные хлопья долгого приготовления и макароны из твёрдых сортов пшеницы. Оптимальный формат — большие упаковки по 3–5 кг.

Третья группа — импорт. Из-за усложнения международных логистических цепочек, валютных колебаний и роста затрат на транспортировку импортная продукция дорожает быстрее всего. Запас любимого чёрного байхового чая или зернового кофе убережёт от переплат перед новогодними праздниками.

Четвёртая группа — базовые продукты. Рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, сахар и соль дорожают из-за роста стоимости упаковки. Масло спокойно хранится при комнатной температуре до полутора лет, так что покупка впрок вполне оправдана.

На что ещё обратить внимание

Бобовые — горох, фасоль, чечевица — самый доступный источник полноценного растительного белка. У них огромный срок годности, и они могут стать недорогой и сытной альтернативой мясу в супах или рагу.

Если есть место в морозилке, выгоднее купить сейчас по остаточным сезонным ценам дешёвые летние кабачки, помидоры, зелень и болгарский перец. Нарежьте и заморозьте — зимой не придётся покупать дорогие тепличные аналоги.

Чего делать не стоит

Паника и скупка товаров мешками — плохие советчики. Достаточно сформировать комфортный запас на два-три месяца вперёд. При покупках полезно смотреть на нижние полки в супермаркетах: там магазины чаще всего выставляют более дешёвые, но качественные товары отечественных производителей, которые не уступают раскрученным брендам.

Что в сухом остатке

• Рыбные консервы подорожают из-за падения вылова горбуши почти на 58%.

• Мясная тушёнка к зиме может прибавить 20–25%.

• Крупы и бакалею стоит брать в больших упаковках по 3–5 кг.

• Импортный чай и кофе дорожают быстрее всего из-за логистики и валютных колебаний.

• Подсолнечное масло хранится до полутора лет — покупка впрок оправдана.

• Бобовые — доступный источник белка с огромным сроком годности.

• Сезонные овощи выгоднее заморозить, чем покупать тепличные зимой.

• Оптимальный запас — на два-три месяца, без паники и мешков.

Запас — это не про страх, а про расчёт. Небольшая подготовка сейчас поможет спокойно пережить осенне-зимний сезон и не переплачивать за те же продукты в декабре, пишет deita.ru.